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Régime pour calcul d'oxalate de calcium

 Les lithiases urinaires composée d'oxalate de calcium peuvent être prévenues par un régime. Quels aliments faut-il éviter ?

La prévention repose sur 2 principes:

 

1°/ Un régime pauvre en oxalate:S'abstenir de consommer les aliments les plus riches en acide oxalique (*: teneur en acide oxalique en milligramme pour 100 g de produit frais)  - épinard         ( 950 à 1250*)  - rhubarbe       (800 à 1350)  - oseille           (500 à 750)  - betterave      (275 à 375)  - persil             (170)  - cacao , chocolat (700)  - café soluble  (100, pas plus de trois tasses de vrai café par jour) ; coca-cola  - cacahuètes grillées; amandes (400)  - germes de blé; figue sèche  - ris de veau, cervelle  - poivre, coriandre  - vitamine C • Limiter la consommation de:  - pomme de terre (80), haricot vert, poireau (55); céleri, oignon (50); choux (35); carotte (30) ; tomate, choux de Bruxelles, endive, lentille, (20)  - groseilles et cassis (50); framboises, fraise, orange, mandarine (25) • Aucune restriction pour les aliment à faible teneur : - pissenlit (15), cresson, laitue, choux-fleur (10); asperge, radis noir, pois chiche (5) - pomme, poire, pêche (15), prune, abricot (10); banane, ananas, cerise, raisin (5) 2°/ Assurer une diurèse abondante     Celle-ci devrait devrait idéalement être supérieure à 2,5 litres par jour. Mieux vaut utiliser de l'eau pure, si possible pauvre en sodium et neutre. Il faut savoir en effet, qu'en passant d'une diurèse de 1 à 3 litre, le risque de cristallisation des oxalates diminue de 20 %. C'est également vrai pour les autres types de lithiases urinaires.

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