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Médecine Générale
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L'alimentation

  • Maladies transmises par l’alimentation : ce que je dois savoir.

    Les aliments mal lavés, mal conservés ou mal cuits peuvent être les vecteurs de certaines maladies. Les principales sont la salmonellose, l’infection à Escherichia coli, les parasitoses intestinales et l’hépatite A. Les prions des encéphalites spongiformes peuvent être aussi transmis par voie alimentaire. Que devez-vous savoir pour éviter ces maladies ?

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GRANDIN Marianne

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NGUYEN Ngoc Linh

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