Docteur Michel Bouvier - Médecin Allergologue - Adultes et Enfants

Allergologie
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Recette de gateau au chocolat SANS OEUFS

Voici un exemple de recette de gâteau au chocolat garantie sans œufs.

Ingrédients :

  • 200g de farine (ou 100g de farine + 100g de maïzena)

  • 100g de sucre (le roux est meilleur)

  • 200g de chocolat patissier

  • 15cl de lait écrémé ou demi-écrémé

  • 1 sachet de levure chimique

  • 100g de beurre

Préparation :

  • Faire fondre le chocolat avec le lait à feu très doux, tout en remuant. Attention à ne pas faire bouillir la préparation !

  • Une fois le mélange bien liquide, incorporez le beurre en morceaux.

  • Ajoutez ensuite sucre, farine et levure. Mélangez bien afin que le mélange soit homogène.

  • Beurrez un moule et y verser le mélange.

Cuisson :

  • Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

  • Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.

Bon appétit !

Centre d'Allergologie Adulte et Enfant du Beaujolais

63 Chemin de la Croix de Fer,
(angle rue Grange Rolin),
69400 Limas, France

Contacts

  • Fixe : 0478696525
  • Fax : 0478720840
Plus d'informations (Accès, Horaire...)

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