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diététique nourrisson ( 4 mois et demi à 06 mois)- Dr DAHOUN

 Conseils diétététiques à démarrer à 04 mois et demi Votre enfant a jusqu’à présent apprécié le lait son seul aliment. Son estomac a progressé en capacité, La tenue de sa tête lui favorise maintenant une position pour avaler les aliments. Le développement de sa mâchoire et de sa langue lui permet de pousser les aliments vers le fond de la gorge pour les avaler. Ses réserves en fer commencent à s’épuiser et le lait n’en contient pas suffisamment, de plus l’adjonction d’aliments solides d’abord végétale ensuite animale dés 5 mois entraine une répartition énergétique correcte mais aussi un apport complet en acides aminés issus des protides, nécessaire pour la croissance musculaire et cérébrale Les avancées scientifiques proposent une diversification alimentaire entre 4 mois ½ et 6 mois pour prévenir d’éventuelle allergie alimentaire unique ou multiple, donc il est tout fait correct de commencer à introduire une alimentation solide complémentaire à son lait.. N’oubliez pas que pour réussir un bonne diversification alimentaire, il faut du votre enfant a jusqu’à présent apprécié le lait son seul aliment. Son estomac a progressé en capacité, La tenue de sa tête lui favorise maintenant une position pour avaler les aliments. Le développement de sa mâchoire et de sa langue lui permet de pousser les aliments vers le fond de la gorge pour les avaler. Ses réserves en fer commencent à s’épuiser et le lait n’en contient pas suffisamment, de plus l’adjonction d’aliments solides d’abord végétale ensuite animale dés 5 mois entraine une répartition énergétique correcte mais aussi un apport complet en acides aminés issus des protides, nécessaire pour la croissance musculaire et cérébrale Les avancées scientifiques proposent une diversification alimentaire entre 4 mois ½ et 6 mois pour prévenir d’éventuelle allergie alimentaire unique ou multiple, donc il est tout fait correct de commencer à introduire une alimentation solide complémentaire à son lait.. N’oubliez pas que pour réussir un bonne diversification alimentaire, il vous faut du calme et de la patience avec votre enfant qui ira à son rythme. Choisissez Midi pour débuter votre expérience. Dialoguez avec votre enfant. L’encouragez. Comment introduire les légumes à midi ? Faîtes une soupe de légumes non moulinée. Remplacez l’eau du biberon de midi par le bouillon de légumes : 210 grammes de bouillon + 7 cuillères mesures de lait sinon introduire directement un peu de légumes mixés dans le lait. Les jours suivants, augmentez les doses de légumes et diminuez légèrement la quantité de lait.Au bout de 2 semaines, vous proposerez un biberon de soupe épaisse : 150 ml d’eau+5 cuillères mesures de lait<= 130 ml de légumes( purée maison sans adjonction de sel). Utiliser une tétine 2 ème âge à fente élargie. Quels moyens matériels ? une planche à découper en plastique, une passoire, une cuillère en inox, un autocuiseur, récipients en plastique munis d’un couvercle pour stocker la nourriture dans le réfrigérateur, des bacs à glaçons pour congeler des portions individuelles, des sacs de congélations pour stocker les cubes de purées surgelés, de bavoirs ,de cuillères en plastique de bols en plastique et selon votre budget d’un +/- moulin à légumes, + /- mixeur électrique,+/- robot ménager. Commencez par des aliments digestes proches en consistance du lait ( crème de riz, poires cuites, purée de carottes ou de patate douce).mélanger par exemple la crème de riz avec du lait ( maternel ou artificiel). Installer le sur vos genoux ou dans un transat.insérez la cuillère en plastique imbibé de purée par exemple entre les lèvres. Veillez à ne pas trop l’enfoncer. Ne vous inquiétez pas s’il recrache immédiatement .Récupérer l purée rejetée dans la cuillère, proposez la-lui à nouveau. Accordez lui toute votre attention ( discutez, encouragez, souriez, le câlinez).Une fois rassasié, Votre enfant fermera la bouche ou tournera la tête. Ne le forcez pas dans ce cas. Au début, il acceptera 2 à 3 cuillères à café de purée ou de compotte puis il augmentera ses besoins 1 mois après à 4 voire 5 cuillères à soupe par jour.Les fruits sont donnés à la petite cuillère : crus, bien mûrs, épulchés, épépinés, mixés ou bien cuits en compotte. N’ajoutez jamais du sel( risque de surcharge des reins), de sucre( peut entrainer une gourmandise) Ses selles vont changer de consistance, de couleur et d’odeur. Ne vous inquiétez pas. Comment préparez ses repas maison si vous ne voulez pas de repas industriels ? Lavez les fruits et légumes frais, coupez les en morceaux de taille égale. Une fois cuits, laisser les refroidir puis passez les dans un moulin à légumes ou un mixeur, servez-les à votre enfant à température ambiante ou légèrement tièdes( il a besoin d’une petite quantité).Versez les restes de purée dans des bacs à glaçons stérilisés( à l’eau bouillante par exemple dans casserole et pendant 5 minutes) et les mettre enfin au congélateur. Une fois les cubes de purée formés, mettez-les dans un sac de congélation, hermétiquement fermé et étiqueté et remettez –les au congélateur. Vous pourrez ainsi décongeler des cubes individuels en les plaçant dans une assiette au réfrigérateur, puis les réchauffer au moment voulu. Ne réchauffez que la quantité nécessaire et ne conservez pas les aliments au frigo plus de 24heures.Introduire au début un seul aliment à la fois et attendre 3 jours avant de passer à un autre aliment. Les premiers aliments pour débuter ? légumes ( riz, carottes, navets, poireaux ,pommes de terre, patates douces ensuite brocoli, potiron, bettes, endives, petits pois extra-fins)- fruits ( pommes, poires, bananes, mangues, melons , pêches) Commencez par présentez à P la nourriture en purée lisse et à mesure qu’il s’habitue à manger à la cuillère, vous pouvez épaissir cette purée en réduisant la part de liquide P mettra deux semaines pour s’habituer à la nourriture solide.

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