le docteur Jérôme Marchand à Aix en Provence

Médecine Générale
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Qu’est ce que le stress oxydatif ?

 Le stress oxydant est un syndrome résultant d'un déséquilibre entre les systèmes de défense antioxydants et la production de radicaux libres oxygénés. Ce déséquilibre peut avoir diverses origines.


 

Au cours de la respiration qui est une oxydation apparaissent des déchets : les radicaux libres oxygénés

Pour y faire face l'organisme dispose de systèmes de défense : molécules antioxydantes , enzymes codés par un génome permettant une adaptation à une dose raisonnable de radicaux de l'oxygène.

Le stress oxydatif est un syndrome résultant d'un déséquilibre entre les systèmes de défense antioxydants et la production de radicaux libres oxygénés.

Ce déséquilibre peut avoir diverses origines : déficit nutritionnel en antioxydant, surproduction endogène d'origine inflammatoire, exposition environnementale à des facteurs pro-oxydants.

Les radicaux libres en excès peuvent devenir toxiques car ils réagissent avec toute une série de substrats organiques : lipides , protéines , ADN et glucose

Ainsi ils sont impliqués dans de nombreuses pathologies  :

les lipides altérés par peroxydation provoquent des altérations du fonctionnement des menbrannes cellulaires , des dépots de lipides oxydés dans les vaisseaux ou les tissus agés et génèrent de dérivés carcinogènes .

les protéines sont dénaturées et fragmentées elles perdent leurs fonctions catalytiques ou structurales .

L'ADN cellulaire présente des coupures et des mutations carcinogènes .

Les sucres sont oxydés . 

Ainsi selon les circonstances le stress oxydant sera la cause ou une des causes de maladies comme le cancer, l'athérome les maladies rhumatismales ou la cataracte . Mais il peut aussi être la conséquence de certaines troubles métaboliques comme le diabète ou de processus infectieux comme le sida, venant en aggraver l'évolution

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