Drs Patrick Oddo et Sabine De Sanctis
Non aux bactéries dans mon frigo -  Drs Patrick Oddo et Sabine De Sanctis - Docvadis

Non aux bactéries dans mon frigo

Si le froid conserve les aliments, il garde aussi très bien les bactéries. Règles à respecter pour un frigo sans bactéries.

Limitez l'entrée des germes

Nettoyez les fruits, les légumes et les herbes aromatiques souillés par de la terre avant de les ranger dans le réfrigérateur.

Otez les suremballages en carton ou en plastique. Souvent manipulés, ils peuvent véhiculer de nombreux germes.

Lavez-vous les mains avant de ranger les produits.

Triez

Placez séparément les aliments cuits et crus : dans des boîtes hermétiques, du film alimentaire ou du papier argent (côté brillant à l'extérieur). Un aliment contaminé ne contaminera pas les autres.

Placez toujours sur le devant les produits dont la date limite de consommation (DLC) est la plus proche.

Faites attention aux dates de péremption.

Veillez sur la température

Ne stockez jamais d'aliments encore chauds qui risquent de briser la chaîne du froid.

Ne surchargez pas le réfrigérateur pour laisser circuler l'air et assurer un bon refroidissement.

Ne laissez jamais la porte ouverte longtemps. Une hausse de température multiplie par deux la vitesse de reproduction des bactéries.

Installez un thermomètre pour surveiller et adapter régulièrement la température.

La zone la plus froide (en haut ou en bas selon les appareils, vérifiez sur la notice) : + 4° C à + 6° C.

Au milieu : entre 0° C et + 4° C.

Dans le bac à légumes : + 6° C.

Dans la porte : + 6° C à + 10° C.

Je chasse les bactéries de mon frigo

 

Nettoyez-le régulièrement

Lavez votre réfrigérateur deux fois par mois à l'eau savonneuse. Rincez à l'eau vinaigrée ou javellisée.

Si le dégivrage n'est pas automatique, n'oubliez pas de le dégivrer tous les trois mois.

Soyez vigilant avec les surgelés

Votre congélateur doit afficher de -18° C à -22° C.

Ne laissez jamais de produit surgelé plus de 24 heures dans votre réfrigérateur.

Ne décongelez pas un produit surgelé à l'air libre et ne le recongelez en aucun cas.

Repérez la rupture de la chaîne du froid

Placez un glaçon hors de son bac dans votre congélateur. En cas d'interruption de la chaîne du froid, le glaçon fond et commence à disparaître. Dans ce cas, jetez tout.

CENTRE MEDICAL DU PLAN

172 RUE DES MICOCOULIERS ,
N° 8 LE HAMEAU DU PLAN,
83330 LE PLAN DU CASTELLET, France

Contacts

  • Fixe : 04 94 98 60 17
Plus d'informations (Accès, Horaire...)

Dr Oddo et Dr De Sanctis

172 Rue des Micocouliers,
LE PLAN DU CASTELLET,
83330 Le Castellet, France

Contacts

  • Fixe : 0494986017
Plus d'informations (Accès, Horaire...)

Documents similaires

  • Dois-je prendre des compléments alimentaires ?

    Les compléments alimentaires sont des sources concentrées de micronutriments, qui regroupent les vitamines, les minéraux et les oligoéléments. Ils n’apportent pas de calories mais sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme en facilitant les réactions énergétiques. Est-il nécessaire d’en consommer en dehors de notre assiette ?

    Lire la suite
  • Un test pour évaluer mes habitudes alimentaires

    Pour assurer un bon équilibre alimentaire, il faut associer un apport calorique, en quantité adaptée à votre âge et à votre activité, et un comportement alimentaire harmonieux, qui allie plaisir et équilibre. Evaluez vos habitudes alimentaires en faisant ce test et selon vos résultats parlez-en avec votre médecin.

    Lire la suite
  • Mon Tout en 1 Diabète : comment dois-je m’alimenter ?

    Vous êtes diabétique. Vous vous interrogez sur ce que vous pouvez manger et ce que vous devez éviter. Vous recherchez des informations pratiques qui vous aident au quotidien. Voici un ensemble de documents qui reprend et complète les conseils que vous a donnés votre médecin. Découvrez sans attendre votre « Tout en 1 » : des fiches explicatives, des conseils, des sites à consulter, des vidéos qui vous aideront à organiser votre alimentation.

    Lire la suite
  • Pendant ma grossesse, je veille à mon alimentation

    Tout au long de votre grossesse, vous devrez accorder une importance particulière à votre alimentation pour la santé de votre enfant et la vôtre.

    Lire la suite

Ce site n'a pas pour vocation de remplacer une consultation médicale